'Mary Berry's Festive Feasts' 2021: Mary opastaa meitä joulun ruoanlaittohaasteohjelmassaan
'Mary Berry's Festive Feasts' -elokuvassa Dame Marya auttavat Alex Jones ja Patrick Grant, jotka nostavat moraalia keittiössä. (Kuvan luotto: BBC)
Sisään Mary Berryn juhlat , ruoanlaittoguru Dame Mary on päässyt töihin auttamaan kolmea toivotonta ei-kokkia järjestämään yllätysjuhlaa läheisilleen. Keittiön aloittelijat kutsutaan Maryn kotiin, kun hän pitää heille joulun ruoanlaittotunnin kahden erityisen julkkistontun, juontaja Alex Jonesin ja Sewing Been Patrick Grantin (katso yllä) avulla. Mutta pystyvätkö wannabe-kokit toteuttamaan Maryn upean joulujuhlan, kun he ovat palanneet kotiin?
Tässä on kaikki mitä tarvitset tietää -oppaamme Mary Berryn juhlat BBC1:ssä as keittokirjan kirjoittaja Mary Berry opastaa meitä, vaikka hän on erityinen Joulu TV näytä.
Mary Berry's Festive Feasts -elokuvan lähetyspäivä
Mary Berryn juhlat on maanantaina 20. joulukuuta klo 19.05 BBC1:ssä. Alkuperäisen julkaisupäivän jälkeen ohjelma tulee sitten saataville suoratoistopalvelussa BBCiPlayer. Emme vielä tiedä, onko ohjelmalla julkaisupäivä Yhdysvalloissa vai maailmanlaajuisesti, mutta päivitämme, jos kuulemme.
Voitko selittää katsojille, mistä Mary Berryn juhlallisissa on kyse?
Mary Berry sanoo: Sisään Mary Berryn juhlat Autan kolmea todella aloittelijaa kokkia; serkut Jack, James ja Leah järjestävät upean joulujuhlan ihanille äideilleen, jotka ovat olleet erossa kaksi vuotta pandemian takia. Kutsun heidät kotiini opettamaan heille erityisesti juhlaa varten luomiani ruokia. Henkilökohtaisten oppituntien avulla tämä on todella kerran elämässä kokemus aloittelijoille ja minulle mahdollisuus tehdä sitä, mitä rakastan eniten - opettaa ihmisiä tekemään ruokaa! Se on hauska, viihdyttävä kello, ja siellä on paljon kotiin vietäviä vinkkejä, jotta katsojat voivat valmistaa reseptit itse suurta päivää varten. Kun olen varma, että uusilla kokkeillamme on taidot, joita he tarvitsevat pärjätäkseen yksin, lähetän aloittelijat harjoittelemaan ruokaa kotona. Tarjotakseni moraalista tukea ja ylimääräistä ripaus joulun taikaa olen pyytänyt avuksi Alex Jonesin ja Patrick Grantin, jotka ottavat roolinsa jouluauttajinani erittäin vakavasti! Juhlapäivänä, kun lämpötila epäilemättä nousee keittiössä, minä ja avustajani olemme valmiina auttamaan siinä toivossa, että kunniavieraille ja heidän perheilleen ja ystävilleen tarjotaan aivan erityinen juhlajuhla, ja sellainen, josta aloittelijamme voivat olla erittäin ylpeitä.
Voisitko kertoa meille hieman jokaisesta aloittelijasta ja ketä he haluavat hemmotella?
Mary sanoo: Meillä on serkut Jack, James ja Leah, jotka haluavat yhdistää äitinsä joulujuhlaan, jota he eivät koskaan unohda. He eivät kaikki ole olleet yhdessä kahteen vuoteen, koska Kaz sairastaa MS-tautia ja Jack työskentelee yleisön kanssa, joten hänen piti pysyä poissa suojellakseen perhettään. Jack on kaikkien aikojen huonoin kokki! Hän kamppailee valmistaakseen pakastepizzaa polttamatta uunia, mutta hän on päättänyt muuttaa tilanteen ja yllättää äitinsä Cazin ja tämän sisarensa Alisonin. James on hengenpelastaja ja työskentelee poliisille. Yleisön kanssa työskentely merkitsi hänen täytyi ottaa etäisyyttä haavoittuviin perheenjäseniin viime vuonna, ja hän päätyi saamaan hampurilaisen tienvarsista pakettiautosta jouluillalliseksi. Jamesin vanhempi sisar Leah on naimisissa ja hänellä on kaksi lasta, jotka kuvailevat hänen ruoanlaittoaan 'palaneeksi'; hän kutsuu sitä 'hyvin tehdyksi'! Valitettavasti Leah oli myös huonovointinen pandemian aikana, joten hänen oli suojattava, mikä tarkoittaa, että hänen äitinsä ei voinut nähdä häntä tai olla hänen kanssaan tarjotakseen tukea, mikä hänen äitinsä piti uskomattoman vaikeaa. Kuten monilla maan asukkaalla, heillä on ollut todella vaikeita aikoja, joten kolme serkkua ovat päättäneet tehdä tästä kaikkien aikojen parhaan joulun valmistamalla herkullisen jouluaterian ja yhdistämällä perheen ensimmäistä kertaa kahteen vuoteen.
Millaisia ruokia annat heille opeteltavaksi? Suhtaudutko niihin helposti vai annatko heille haasteen?!
Mary kertoo: ”Valitsin vaikuttavaksi juhla-alkupalaksi herkullisen savustettua lohta ja vesikrassipastaa. Jack ei ole koskaan kypsentänyt lohta, mutta oli erittäin tarkkaavainen oppilas ja vuorasi vuoan savuslohen erittäin hienovaraisesti. Hän auttoi oppimaan alkupalan, koska hän halusi saada ruokansa valmiiksi ensin, koska hän oli niin hermostunut!
'James valitsi pääruoan kokkaamisen, koska hän pitää lihasta kovasti, joten opetan hänelle tekemään upean gammonin, jossa on ihana klementiinikuorrutus, valkosipulipaahdetut perunat ja tuplasinappikastike. Se on täydellinen pääruoka juhlapöytään, ei liian vaikea, mutta näyttää vaikuttavalta ja maistuu herkulliselta. Kun opetin Jamesia valmistamaan gammonruoan, halusin viimeistellä lasitteen viipaloidulla klementiinillä. Pyysin Jamesia ottamaan klementiinin ja leikkaamaan sen viipaleiksi ja laittamaan sen päälle – hän otti sen ja leikkasi sen neljään osaan! Tajusin sitten, että meidän oli palattava aivan perusasioihin... Tarvitsin viipaleita kauniiksi koristeeksi gammonin päälle, ja James ajatteli enemmän jalkapallo-ottelun puoliajalla!
'Leahin äiti ja Caz-täti tekevät yleensä kaiken perheen ruuanlaiton joulupäivänä ja tekevät aina joko tiramisun tai kirsikkapudingin vanukkaan, joten tein oman herkullisen joulutiramisun punaisen hedelmän, joka on yhdistelmä molempia! Olen varma, että heidän äitinsä rakastavat sitä, ja Leah oli erittäin innokas oppimaan valmistamaan sen.
'He kaikki ottavat sen erittäin vakavasti, näette, kun minä opetan yhtä aloittelijaa, kaksi muuta tekevät muistiinpanoja ja kyselevät, jotta he voivat auttaa toisiaan, kun heidän täytyy valmistaa ruokia itse kotona. Meillä oli myös hauskaa keittiössä. James ei pahoittanut minua, kun sanoin hänelle, että hän leikkasi kiiloja klementiinien kanssa, ja hänen serkkunsa todellakin piti kiusata häntä siitä! Luulen, että heidän äitinsä ovat todella yllättyneitä ja ylpeitä, kun he saavat tietää, mitä heidän lapsensa ovat tehneet heidän hyväkseen.
Kuinka hyödyllisiä julkkisavustajasi Alex Jones ja Patrick Grant ovat? Onko jompikumpi heistä erityisen taitava keittiössä?
Mary sanoo: Voi ei, apulaiseni eivät ole kokkeja sinänsä, he ovat erittäin hyviä moraalin kohottamiseksi, jos aloittelijoillemme tilanne hieman jännittää! Heidän taitonsa on varmistaa, että juhlat ovat todella onnistuneet, ja he todella tekevät niistä hauskoja ja auttavat tekemään siitä kevyen työn.
Esitys sisältää juhlallisia reseptejä, jotka tekevät varmasti vaikutuksen, houkutteleeko se katsojia, jotka eivät ehkä ole erityisen kokeneita tai itsevarmoja keittiössä, viettämään kotona suurta päivää?
Mary sanoo: Luulen, että varmasti tulee, he ovat helppoja seurata reseptejä, joissa on selkeät ohjeet ja todella ihania ideoita. Opetan aloittelijoillemme tyhjästä ja kaikki on kiinni yksityiskohdista, joten jos he seuraavat demoa, se on upea vaiheittainen opas resepteistä, joita katsojat voivat valmistaa myös kotona. Täydellinen kokeilla jouluaaton herkkua, joulupäivänä tai milloin tahansa juhlakauden aikana.
Mary Berry on antanut meille runsaita reseptejä BBC:ssä vuosia.(Kuvan luotto: BBC)
Milloin 'Mary Berryn juhlat' kuvattiin?
Mary sanoo: Kuvasimme marraskuussa, mutta se tuntui jo hyvin juhlavalta. Meillä oli puu pystyssä, tulipalo syttyi ja miehistöllä oli joulupusero päällä! Luulen, että kaikki ovat hyvin innoissaan tämän vuoden joulusta, ja olimme enemmän kuin iloisia voidessamme jäädä mukaan.
Mitä neuvoisit kenelle tahansa, joka valmistaa joulupäivän illallista ensimmäistä kertaa tänä vuonna? Onko huippuvinkkejä?
Mary sanoo: Tiedän, että joulun ruuanlaitto voi joskus tuntua ylivoimaiselta. Paras neuvoni olisi pitää se yksinkertaisena, kirjoittaa listoja ja valita jouluillallinen, josta tiedät perheesi nauttivan. On hienoa alkaa miettimään joulua ajoissa, jotta vältytään kiireeltä - ota selvää, kuka on tulossa, tee listasi, osta asioita, joita voit etukäteen, kuten tinattuja tavaroita. Voit tilata ennakkoon kaiken, mitä aiot tilata, voit tehdä jauhelihapiirakkaa nyt ja pakastaa, voit myös tehdä kakun nyt ja tietysti jouluvanukas. Valmistaudu niin paljon kuin voit ennen, joulupäivänä on ihanaa olla perheen kanssa sen sijaan, että olisit jumittunut koko päivän keittiöön!
”Rakastamme kastanjoita jouluna, erityisesti täytteenä; Vinkkini on käyttää pakastettuja kastanjoita sen sijaan, että käytät tuoreita kastanjoita, jotka sinun on keitettävä ja kuorittava (kuoren saaminen pois on erittäin vaikeaa ja myös kädet tahraavat usein!). Voit ostaa pakastettuja paahtovalmiita kastanjoita, jotka vain hienonnat ja käytät täytteessäsi ja tavaroissasi, niillä on erittäin hyvä rakenne ja maku. Rakastan selleriä, se sopii kauniisti jouluaterian kanssa. Keitän kunnes se on mureaa ja lisään siihen crème fraichea, maustan hyvin ja soseutan, ja se myös lämpenee erittäin hyvin! Kaikki odottaisivat klassista paahdettua perunaa – keitän perunani ja hieron ne pannun reunaa vasten ja pyöritän ne sitten mannasuurimossa ja paahdan. Leikkaan versot aina puoliksi; ne kypsyvät puolessa ajassa! On hienoa tehdä vihannes, jonka voit tehdä etukäteen kuten punakaali, joka voidaan kypsentää edellisenä päivänä ja lämpenee kauniisti.'
Mary Berry paljastaa joulutoiveensa vuodelle 2021 ja sen jälkeen.(Kuvan luotto: BBC)
Mitä suunnitelmia sinulla on jouluksi 2021?
Mary sanoo: Me isännöimme koko perhettä tänä vuonna, ja olen innoissani siitä! Ajattelemme olevamme erittäin onnellisia ollessamme yhdessä. Minä teen kalkkunaa, perhe kaikki tuovat lahjoituksia ja mieheni Paul vastaa viinistä! Rakastan sitä todella paljon ja erityisesti tänä vuonna tulee olemaan niin ihanaa olla taas yhdessä. Rakastamme aina pelata pelejä joulupäivänä, ja tänä vuonna aion pyytää kaikkia tekemään käännettä johonkin - se voi olla runo, musiikkikappale, laulu tai peli - mitä tahansa he valitsevat, olemme varoitti heitä eteenpäin, jotta he voivat suunnitella! Teemme hyvän kävelyn lounaan jälkeen, on hienoa uuputtaa viisi lastenlasta! Ja mikä on erittäin tärkeää, klo 15 on kuningattaren puhe, joka on aina erittäin erityinen. Illalla leikitään sharadeja, joista pidän, ja syödään avoimia voileipiä kaikkine ylijääneine palasine ja teoriassa meillä on joulukakku, mutta sitä nautitaan usein päivän jälkeen!
Lopuksi, mitkä ovat toiveesi ja toiveesi vuodelle 2022?
Mary sanoo: Odotan innolla, että pääsen taas matkustamaan. Toivon kovasti, että voimme nähdä pandemian lopun ja että jokainen voi löytää jonkinlaisen normaalin elämäänsä, mutta tapahtuipa mitä tahansa, meidän on aina oltava kärsivällisiä ja ystävällisiä.
- Karvaiset pyöräilijät menevät pohjoiseen jouluksi
- Blankety Blank -joulutarjous 2021
- The Wall vs. Celebries -joulutarjous
- The Voice Kids -joulu 2021
- Robin Robin Netflixissä
- Soita Kätiölle 2021 Joulutarjous
- Sinkku All The Way Netflixissä
- Viimeinen Juna Jouluun
- Ghosts Christmas Special 2021
- Larkinsin joulutarjous
- Hansel ja Kerttu: Aina jälkeen
- Terry Pratchettin The Abominable Snow Baby
- Death in Paradise -jouluerikois
- Worzel Gummidgen joulu 2021
- Hämmästyttävä herra Blunden
- Poika nimeltä Joulu
- Joulun ykkönen
- Mezzotint
- All Star Musicals Jouluna ITV:ssä
- Parhaat jouluelokuvat
- Disney Plussan parhaat jouluelokuvat
- Parhaat jouluelokuvat Netflixissä
