'Nadiya's Fast Flavours': kaikki mitä sinun tulee tietää Nadiya Hussainin ruoanlaittosarjasta
Nadiya Hussainilla on paljon uusia ideoita 'Nadiya's Fast Flavours' -ruokiin. (Kuvan luotto: BBC)
Nadiyan nopeat maut BBC2 näkee entisen Great British Bake Off voittaja Nadiya Hussainin tehtävänä on elävöittää tuttuja ruokia yllättävillä ainesosilla. Lukitus sai ihmiset kokkaamaan enemmän kuin koskaan ennen, mutta muutaman kuukauden kokeiltuaan uusia seikkailunhaluisia reseptejä monet ovat palanneet käyttämään samoja vanhoja valmiustilaa. Tämän Nadiya Hussain haluaa muuttaa uusimmassa BBC2-sarjassaan ja mukana oleva kirja Nadiyan nopeat maut jonka hän toivoo tuovan kimaltelevia makuja takaisin aterioihimme.
Joten saimme kiinni keittokirjan kirjoittaja Nadiya antaa meille oppaansa Nadiyan nopeat maut BBC2:ssa…
'Nadiya's Fast Flavours' -lähetyspäivä
Nadiyan nopeat maut alkaa torstaina 11. marraskuuta klo 20.30 BBC2:lla. Se on kuusiosainen sarja, jonka jaksot julkaistaan viikoittain BBCiPlayerissä myöhemmin. Emme ole vielä kuulleet, onko julkaisupäivä Yhdysvalloissa vai maailmanlaajuisesti, mutta päivitämme, kun voimme.
Mitä tapahtuu 'Nadiya's Fast Flavoursille'?
Entinen Great British Bake Off voittaja Nadiya Hussain kertoi meille: 'Keittiö oli hyvä paikka olla pandemiassa. Se antoi meille mahdollisuuden nauttia seikkailunhaluisuudesta, ja nyt olemme poistumassa rajoituksista ja ihmiset palaavat elämäänsä. Haluan näyttää, että pystymme siihen, mutta voimme myös jatkaa sitä, mitä rakastimme sulkuaikana, kuten valmistaa jännittäviä maukkaita aterioita. Sen täytyy vain olla nopeampaa, jotta voimme hoitaa perheen, työn ja kotielämän tasapainon.
Nadiya's Fast Flavoursissa Nadiya Hussain esittelee meille mahtavia ideoita nopeisiin ja vaivaisiin resepteihin.(Kuvan luotto: BBC)
'Nadiya's Fast Flavours' -jaksot
Kuusiosainen sarja Nadiyan nopeat maut on viikoittaisia teemoja, kuten Treat Yourself ja Chill-Out Days, joiden reseptit ovat täynnä epätavallisia ainesosia, jotka saavat makuhermoja ylikierrokselle.
Ensimmäisessä jaksossa Nadiyan nopeat maut , Comfort Food, lisään haihdutettua maitoa ja Marmitea makaroniin ja juustoon saadakseni makean, suolaisen maun syvyyden ja murskaamaan juustomaisia puffilastuja juustokastikkeeseen, Nadiya sanoo. Se on paras mac ja juusto, mitä koskaan maistat!
Nadiya käyttää vaniljakastikejauhetta ranskalaisessa leivässä, Bombay sekoittaa hampurilaisia ja fenkolin siemeniä ja mustikoita jäätelökakussaan.
Olen hajallaan kahta maailmaa, brittiläistä ja bangladeshia, ja minulla oli tapana olla huolissani klassisen brittiläiseltä tuntuvien makujen yhdistämisestä makuihin, joiden kanssa kasvoin', hän selittää. – Vähitellen tajusin, että ilo olla osa kahta maailmaa on se, että voin heittää sääntökirjan pois!
Sitten jaksossa 2 Nadiya tekee crabstick po' boyn (eräänlainen voileipä, jossa on jotain paistettua). Hän sekoittaa raputikut, chili ja punasipuli runsaalla korianterin ja kuminan siemenillä, friteeraa ne ja pakkaa sen sitten pehmeään sämpylään omenakastikekastikkeen kanssa. Illallinen on makea-hapankatkarapupannu, vanukas kirsikka-, suklaa-kanelikakku ja loppuruoaksi saag paneer pilau, joka näyttää herkulliselta ja kypsennetään yhdellä pannulla hyvin pienellä vaivalla.
Jaksoon 3 siirryttäessä Nadiya jakaa herkullisimmat jälkiruokareseptinsä. 'Jos aiot hoitaa itseäsi, voit yhtä hyvin tehdä sen tyylikkäästi!' on Nadiya-mantra täällä. Hän aloittaa jollain epätavallisella - pretzel pähkinäbrûleellä - joka on uusi käänne tortussa. Ja kyllä, se näyttää jumalaiselta. Sitten on aika tehdä kahvia ja pähkinäfocacciaa. Tämä on leipäksi naamioitu kakku! Seuraavaksi hänen herkkunsa ovat sitruuna-basilika murokeksit vadelmahillolla ja valkosuklaatäytteellä. Sitten isot sokerihuiput päättyvät ei-paista-suklaa- ja mintturullaan.
Kun tulee jakso 4 Nadiyan nopeat maut se on squash- ja sahramikeitto valikossa. Nadiaya käyttää voipähkinäkurpitsaa ja greipin mehua ja kuorta antaakseen annokselleen kiiltoa. Hänen thaimaalainen kurkkusalaatti katkaravuilla on myös herkullinen, ja sen jälkeen herkullisen näköinen omena-oliivikakku, joka on gluteeniton ja vegaaninen. Lopuksi on aika kokeilla vaihtoehtoista sunnuntaipaistia, jossa käytetään tuoreella salsa verdellä peitettyä lohta, tarjoiltuna paahdetun sipulin ja lohenkuoren rätinä.
On banaanileivän aika viidennessä jaksossa, jossa on kyse rentouttavasta ruoanlaitosta, ja Nadiya lupaa siihen kaikkien aikojen parhaan reseptin. Hän käyttää timjamia ja suolaista karamellirouhetta! Myös hänen keittiössään on tällä viikolla Bombay-hampurilaisia, joihin kuuluu paketti Bombay-sekoitusta, joka on Nadiyan suosikki aikuisena. Hän sekoittaa tämän kuumaan veteen, yhteen munaan ja muutamaan ylimääräiseen pähkinään ja mausteeseen. Tämä erityinen sekoitus on sitten tarkoitettu hänen hampurilaistensa peittämiseen. Jos haluat välttää punaista lihaa hetken, Nadiya valmistaa myös mausteista BBQ-kanaa munakoisolla. Lopuksi on 'eeppinen' omena- ja vaniljakastikepiirakka.
Viimeinen jakso keskittyy ruokaan juhlaa varten, ja se on erityinen tilaisuus Nadiyan talossa, joka alkaa varhain aamiaisella, jossa on pehmeitä pörröisiä sitruunapyörteitä, joiden päällä on pilvet tuoksuvaa ilmavaa kermaa raikkaalla sitruunakuorella. Hänen treffi-illallisensa on valkosipulikana roti jalalla, jossa käytetään 30 valkosipulinkynttä, mutta onneksi hänellä on myös huippuvinkki valkosipulin hengityksen välttämiseen. Sitten on perheen kokoinen ateria, jossa on paistettua lammasta couscousin kera, kun taas 'lopullinen' punainen samettikakku on näyttävä jälkiruoka.
Nadiyan resepteihin kuuluu erityinen makaronijuusto Bombay-sekoituksella jaksossa 'Nadiya's Fast Flavours'.(Kuvan luotto: BBC)
- BBC:n parhaat dokumentit
- The Masked Singer UK kausi 3
- Love Island 2021
- Strictly Come Dancing 2021
- Olen julkkis 2021
